Borkums Gerichte – Borkums Geschichte

Organisation und Umsetzung “Borkums Gerichte – Borkums Geschichte”, Plakat und Prospekt

Liebe Genießer,

Dickmilch, Knurrhahn, Snirtjebraten – Gerichte, die schon seit jeher auf Borkum angeboten werden. Aber wo kam zum Beispiel die Milch her? Wer hat Kühe gehalten und wo wurde gemolken oder geschlachtet? Ostfriesentee, Kruiden und Fasanenbrause hat jeder Borkumliebhaber bereits gekostet. Nur wieso ist zum Beispiel der Teekonsum hier zehnmal höher als im restlichen Deutschland? Wann wird traditionell Tee getrunken und wie viele Tassen sollten es dann mindestens sein?

Entdecken Sie den historischen Hintergrund der Borkumer Esskultur. Nach einem spannenden Besuch im Inselmuseum, einer aufschlussreichen Teezeremonie im Toornhuus oder einer informativen Stadtführung können Sie unter 22 teilnehmenden Restaurants, Kneipen und Cafés wählen. Dort genießen Sie Borkums klassische Gerichte oder moderne kulinarische Kreationen aus traditionellen Zutaten. Lassen Sie es sich schmecken! Sämtliche TeilnehmerInnen sowie die Borkumer Gastronomen und deren Teams wünschen guten Appetit!

 

7. Kulinarischer Herbst
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Borkums Gerichte – Borkums Geschichte
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